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久味辣烤鴨是百年老店“久味熟食”的特色主打產(chǎn)品，“久味熟食”久味辣烤鴨創(chuàng)始人曾是晚清“淮軍“中的一名來(lái)自長(zhǎng)江北岸無(wú)為縣的李姓士兵，平時(shí)作戰(zhàn)勇猛，秉承祖?zhèn)鲝N藝，他烹制的”辣烤鴨“等江淮熟食深得軍中將領(lǐng)推崇，因其做的熟食令人嗅之垂涎，食之久久回味，大家就喊其李“久味”。

后來(lái)被大臣李鴻章發(fā)現(xiàn)，對(duì)李“久味”手藝大加贊賞，并將其留置身邊，為自己烹制家鄉(xiāng)熟食，李鴻章出訪西洋，李“久味”也緊隨其后。后來(lái)李鴻章還將李“久味”推薦給慈禧太后，慈禧吃完辣烤鴨后龍顏大悅當(dāng)即就封李“久味”為御膳房第一熟食御廚。

久味辣烤鴨公司介紹：

安徽久味餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲管理、久味辣烤鴨投資、咨詢企業(yè)，專業(yè)從事系列餐飲美食的研發(fā)、投資、加盟，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)成熟運(yùn)作的餐飲品牌，有著良好的社會(huì)口碑。安徽久味餐飲管理有限公司旨在通過(guò)科學(xué)化管理、專業(yè)服務(wù)來(lái)塑造全新的中國(guó)餐飲美食連鎖模式的經(jīng)營(yíng)典范。久味辣烤鴨本公司擁有專業(yè)的連鎖加盟管理團(tuán)隊(duì)、成熟的餐飲研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，在總部安徽、上海、北京等地設(shè)有辦事機(jī)構(gòu)，并形成了一整套經(jīng)營(yíng)管理辦法和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及與投資商的良好加盟合作模式。

久味辣烤鴨品牌介紹：

久味辣烤鴨擁有祖?zhèn)魇炙?，開(kāi)拓創(chuàng)新，現(xiàn)場(chǎng)烤制，香飄十里！回頭率100%原料：食材全部采用天目山散放的鴨子，生態(tài)環(huán)保，綠色健康。特色：色澤金黃，外酥里嫩，香味撲鼻，綿延不絕。成品辣烤鴨口感獨(dú)特，特有的烤制工藝與精選秘制用料，在制作時(shí)香飄幾十米外，路人紛紛聞香而來(lái)，吃完以后唇齒留香。

現(xiàn)如今的久味辣烤鴨在“久味熟食”第八代傳人—李良道先生繼承祖?zhèn)魇炙嚨幕A(chǔ)上，一改傳統(tǒng)烤制方法的簡(jiǎn)單、粗糙，采用現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)模式的銷售模式。將半成品烤鴨放在透明的現(xiàn)場(chǎng)烤制間讓消費(fèi)者看到制作的過(guò)程。現(xiàn)場(chǎng)烤爐烤制，做法考究、工藝獨(dú)到，烤出來(lái)的辣烤鴨色澤金黃，外酥里嫩，整個(gè)過(guò)程香飄四溢。

久味辣烤鴨產(chǎn)品特色：

a、原料是精心挑選的，并通過(guò)專業(yè)品質(zhì)人員檢測(cè)，供應(yīng)商是國(guó)家重點(diǎn)食品企業(yè);

b、純天然傳統(tǒng)工藝制作而成，并結(jié)合現(xiàn)代的養(yǎng)生之道的精華，工藝層層把關(guān)，嚴(yán)格控制;

c、內(nèi)含三十多種純天然的，遠(yuǎn)赴廣西、云南產(chǎn)地采購(gòu)回的中草藥，使用前還要精心篩選，層層把關(guān);

d、保質(zhì)期：0-4℃以下環(huán)境保存2天。

久味辣烤鴨利潤(rùn)分析：

以一家久味辣烤鴨標(biāo)準(zhǔn)店為例店址：久味辣烤鴨普通縣級(jí)城市的菜市場(chǎng)檔口，營(yíng)業(yè)面積：15平米左右

所需人員：2人

日銷售額：2500元左右

月銷售額：7.5萬(wàn)元/月

房租費(fèi)用：2000元/月

人工工資：3000元/月

材料成本：75000×50%=3.25萬(wàn)元/月

綜合費(fèi)用：2000元/月

月純利潤(rùn)：4萬(wàn)元左右

年純利潤(rùn)：50萬(wàn)元左右

美味不斷流傳，美食讓在繼續(xù)?！熬梦丁笔焓吃缫堰^(guò)百年歷史，深得海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。如今，第八代傳人—李良道先生在繼承與弘揚(yáng)祖?zhèn)魇炙嚨幕A(chǔ)上，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，研發(fā)出更適合現(xiàn)代人口味的熟食產(chǎn)品，并開(kāi)創(chuàng)出獨(dú)屬自己的龐大商機(jī)，在全國(guó)掀起新一輪創(chuàng)業(yè)狂潮。

久味辣烤鴨加盟優(yōu)勢(shì)：

特許專買(mǎi)權(quán)：久味辣烤鴨享有久味熟食品牌“鹵林外傳”全部產(chǎn)品的特許專賣(mài)權(quán)。

形象使用權(quán)：久味辣烤鴨免費(fèi)使用總部提供的久味辣烤鴨形象識(shí)別系統(tǒng)。

區(qū)域保護(hù)權(quán)：總部依據(jù)商務(wù)部《城市等級(jí)劃分原則》確定和發(fā)展專賣(mài)店數(shù)量，專賣(mài)店享受區(qū)域監(jiān)督權(quán)。

買(mǎi)斷權(quán)：加盟店可申請(qǐng)買(mǎi)斷縣級(jí)市、地級(jí)市經(jīng)營(yíng)權(quán)。

代理優(yōu)先權(quán)：同等條件下，加盟店享有晉級(jí)區(qū)域總代理的優(yōu)先權(quán)。

業(yè)績(jī)鼓勵(lì)獎(jiǎng)：完成規(guī)定的銷售業(yè)績(jī)或進(jìn)貨額，加盟店可獲得總部鼓勵(lì)獎(jiǎng)。

久味辣烤鴨加盟支持：

培訓(xùn)支持：久味辣烤鴨總部對(duì)加盟商全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，內(nèi)容包括：食品制作及工藝，成本控制，店面經(jīng)營(yíng)管理，員工培訓(xùn)，設(shè)備維護(hù)，促銷等等。

品牌支持：久味辣烤鴨所有的加盟店均由總部統(tǒng)一頒發(fā)注冊(cè)商標(biāo)授權(quán)書(shū)，提供統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)和店面形象，隨著強(qiáng)有力的市場(chǎng)運(yùn)作，逐步塑造全國(guó)一體化的品牌形象，最終使品牌的市場(chǎng)效應(yīng)與所有加盟商共享。

督導(dǎo)支持：久味辣烤鴨對(duì)加盟店所有的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)給予指導(dǎo)及評(píng)估，督導(dǎo)所有加盟店嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)運(yùn)作的統(tǒng)一規(guī)范，維護(hù)市場(chǎng)良性發(fā)展。

產(chǎn)品支持：總部擁有多名高級(jí)廚藝師博組成的項(xiàng)目研發(fā)中心，會(huì)不斷為加盟商提供后續(xù)產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)咨詢。每季度會(huì)推出1-2個(gè)具獨(dú)特口味及競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，為各加盟商的持續(xù)發(fā)展做好服務(wù)。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書(shū)；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣(mài)場(chǎng)租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣(mài)合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款；

9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開(kāi)業(yè)籌備。

您必須熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具有良好的合作心態(tài)。

您必須具有強(qiáng)烈的成功欲望、事業(yè)心和管理意識(shí)。

您必須認(rèn)同“久味熟食”總部的經(jīng)營(yíng)理念，自愿遵守經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定、指導(dǎo)與監(jiān)督。

您必須是具有合法經(jīng)營(yíng)許可的法人或自然人。

您必須有與投資相應(yīng)的資金實(shí)力且資信良好。

如果您有連鎖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)則享有優(yōu)先權(quán)。

如果您有餐飲的銷售渠道和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)則享有優(yōu)先權(quán)。